Top Guidelines Of mermelada
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Las naranjas son una de las frutas de temporada en México que se comercializan ampliamente durante el mes de febrero. Aunque comúnmente las asociamos con la preparación de jugo por su gran contenido de este cítrico, la verdad es que ofrecen mucho más.
Luego se deja por doce horas para que la fruta pueda botar todo su sabor. Pasado ese tiempo se procede a la cocción donde hay que esperar que se reduzca la fruta y quede como cristalina y tenga una consistencia densa. Aparte del azúcar se le puede agregar pectina y ácidos.
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Etiqueta los botes con la fecha de envasado y guárdalos en un lugar seco, fresco y protegido de la luz.
La frambuesa es una de las frutas que es considerada sana y sobre todo exquisita por muchos. Esta fruta no tiene nada que envidiarle a la naranja o a la manzana. Sus aportes nutricionales son muy buenos. Al igual que las mencionadas anteriormente contiene un alto contenido de vitamina C. Es por ello que aporta antioxidantes a nuestro organismo protegiendo el sistema inmune.
La mermelada de naranja es todo un manjar que podemos disfrutar durante el desayuno con unas tostadas recién hechas, o emplear para decorar nuestras tartas. Sin embargo, posee una cantidad de azúmotor vehicle que muchos prefieren evitar, optando por utilizar otros alimentos con el mismo fin.
No obstante, otra teoría establece que mermelada proviene del persa “meba”, que period el nombre que utilizaban para referirse a un dulce líquido que se elaboraba a partir del membrillo.
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Está tan buena que dan ganas de comerla a cucharadas, la verdad sea dicha, pero mejor la reservamos para las ocasiones y recetas anteriores.
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Si consumes mermelada untada en una tostada o en una galleta; estarás proporcionando a tu cuerpo casi el a hundred% del consumo que se necesita diariamente de la vitamina C. Puedes hacer u obtener en una buena tienda mermelada artesanal de frambuesa. Éstas suelen ser más ricas y no contienen tanta azúcar. Esta fruta es aliada de la salud ya que aporta múltiples propiedades para la misma.
Siempre puedes aromatizar las mermeladas a tu gusto con diversos ingredientes. Mis preferidos para esta mermelada son la canela (utilizando una rama durante la cocción y retirándola después) y la ralladura de limón pero también puedes usar una vaina de vainilla, ralladura de la piel de otros cítricos como la lima, la naranja o el pomelo o incluir otras especias como el cardamomo, los clavos de olor o el anís.
Cortarla en trozos aumenta la superficie de contacto con el azúcar or truck, facilitando la formación de pectina y espesando la mermelada de manera uniforme.
Para saber si la textura closing de la mermelada es la que buscamos simplemente coge un poco de mermelada con una cuchara, espera unos minutos a que se enfríe y determine si es la textura que buscas.mermelada